一、千万其毒性是花生砒霜的 68 倍
，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长期或反复接触极易诱发肝癌，花生普通的发霉清水淘洗 、干燥密封冷藏保存
   。千万太阳暴晒、花生且日常烹饪无法破坏，发霉且耐高温裂解温度高达 280℃，千万吃炒花生
   、花生哈喇味或霉味 
  ，发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏
  ，
• 一粒发霉，

二、花生酱时一旦尝到发苦、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，并用清水反复漱口。沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。若发现袋装花生中有多粒发霉
、必须第一时间全部吐出，