红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃  ，长黑

一、斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，发硬发苦
  ，续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
    ，斑还立即整块扔掉 。掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。清蒸还是高温烤红薯，耐高温且无法通过削皮消除。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，
  买回家后不要放进冰箱冷藏，

二 、都无法分解番薯酮
，