- 新鲜苹果片/面包片回潮法:将1~2 片新鲜苹果片(或一片吐司面包)放进装有硬红糖的结块密封罐中,几分钟就能让硬邦邦的变硬变松红糖恢复松散
。放入蒸锅中隔水用小火蒸 2~3 分钟,快速糖分结晶粘连在一起
。红糖 快速回软方法(几分钟见效)
- 微波炉微热法(最快,结块
二、变硬变松 防止红糖再次结块的快速保存技巧
- 密封罐避光存放:红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中,防止发霉)。红糖静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松 。结块30 秒搞定) :将结块的变硬变松红糖放入耐热碗中,
- 湿毛巾盖罐口法:敞开红糖罐盖子 ,快速
- 隔水蒸气回软法