二 、封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，存多应存放在阴凉 、哈喇食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，食用紫苏油 、油开呛人 ，封后
- 亚麻籽油、并在 1～2 个月内吃完 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。切勿再食用。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，光照和高温发生氧化酸败 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，
- 大豆油 、干燥
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
- 花生油
、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，或炒菜时油烟明显变大 、
一 、橄榄油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、霉味
