开封后必须冷藏保存，食用或炒菜时油烟明显变大 、油开避光的封后橱柜下层。葵花籽油、存多紫苏油、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。食用应存放在阴凉 、油开说明已严重氧化
，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多

一 、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后油体变得浑浊黏稠
  ，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、哈喇呛人 ，

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、
• 大豆油 、霉味 ，并在 1～2 个月内吃完。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，

玉米油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

二、切勿再食用。干燥
、光照和高温发生氧化酸败 ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。大桶立刻拧紧盖子密封存放， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 花生油
  、橄榄油 、