- 干燥密封冷藏保存
。花生
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，发霉吃炒花生 、千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍 ，花生酱时一旦尝到发苦 、千万一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。花生
- 一粒发霉 ，发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万
误食危害极大 。千万一 、花生发霉
- 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，花生 为什么发霉花生如此危险
，太阳暴晒、长毛或变色 ，且日常烹饪无法破坏，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。并用清水反复漱口 。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，若发现袋装花生中有多粒发霉 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，哈喇味或霉味
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，必须第一时间全部吐出 ，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、普通的清水淘洗 、
二 、
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- 一粒发霉 ，发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万
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