二、绝对腹痛腹泻，土豆必须整颗丢弃，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻、绝对 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，

  一、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。剧烈呕吐 、耐高温 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解， 龙葵素的毒性与分布特点

  • 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，严重时会导致头晕、
  血压下降甚至昏迷。表皮完全未发绿，灼热感 
  ，毒素已遍布整个土豆 ，

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发紫或长出嫩芽
  ，呼吸困难、发芽较多或发软起皱，