二、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多

  一
  、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化 ，食用或炒菜时油烟明显变大 、油开葵花籽油、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，存多避光的哈喇橱柜下层 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
    。干燥 、开封后必须冷藏保存 ，橄榄油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
    。
  • 大豆油 、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，玉米油、应存放在阴凉、并在 1～2 个月内吃完。

  • 如何判断油已经哈喇变质
    ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、紫苏油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，
  霉味，说明已严重氧化
  ，切勿再食用
  。呛人，光照和高温发生氧化酸败，

  

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