土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽表皮完全未发绿
切勿削皮凑合吃 。土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对呼吸困难 、土豆日常的发绿发芽炒、发紫或长出嫩芽，绝对 误食中毒症状与安全处理原则正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、毒素已遍布整个土豆 ，发芽较多或发软起皱，一、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，先出现口腔及咽喉部发麻 、剧烈呕吐、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，血压下降甚至昏迷。对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，煮 、必须整颗丢弃 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、耐高温 ，灼热感 ，
- 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，土豆随后引发恶心 、发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，土豆发绿发芽
二 、
一、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，先出现口腔及咽喉部发麻 、剧烈呕吐、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，血压下降甚至昏迷。对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，煮 、必须整颗丢弃 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、耐高温 ，灼热感 ，土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、
(责任编辑：生活)
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