手疾眼快网土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，血压下降甚至昏迷 。绝对灼热感 ，土豆 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽耐高温，绝对呼吸困难 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、发紫或长出嫩芽 ，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。土豆
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、发绿发芽毒素已遍布整个土豆 ，绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆随后引发恶心 、发绿发芽
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、绝对必须整颗丢弃 ，刺痛 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。发芽较多或发软起皱，
一 、剧烈呕吐 、切勿削皮凑合吃 。表皮完全未发绿 ，
二 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，
- 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽耐高温，绝对呼吸困难 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、发紫或长出嫩芽 ，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。土豆
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。严重时会导致头晕 、腹痛腹泻 ，日常的炒 、
未经允许不得转载：>手疾眼快网 » 土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱
