• 远离灶台高温与阳光直射 
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），霉味 ，油开

  一 、封后说明已严重氧化，存多葵花籽油、哈喇

• 花生油、食用橄榄油、油开

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，封后干燥、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

  • 亚麻籽油 、开封后必须冷藏保存，食用油开
  菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，封后应存放在阴凉 、存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、哈喇
• 大豆油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。并在 1～2 个月内吃完。紫苏油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。光照和高温发生氧化酸败，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，玉米油、

二、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，避光的橱柜下层。或炒菜时油烟明显变大、油体变得浑浊黏稠，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强，切勿再食用。

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味 
、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，呛人，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。