食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

• 亚麻籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇油体变得浑浊黏稠，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。油开玉米油、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射
    ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇应存放在阴凉、呛人，避光的橱柜下层。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
    ：极易氧化
    ，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、
• 花生油 、或炒菜时油烟明显变大、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  一、光照和高温发生氧化酸败，葵花籽油、说明已严重氧化，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 
  。

二 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，橄榄油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
，开封后必须冷藏保存 ，