红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

一、长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，发硬发苦，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还都无法分解番薯酮，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯
，吃起来往往带有苦味或硬心 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长白毛/黑毛  ，耐高温且无法通过削皮消除。应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，毒素依然保持完整活性 。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，立即整块扔掉。

  二
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