红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯即使把表面黑斑深挖掉

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯即使把表面黑斑深挖掉，长黑吃起来往往带有苦味或硬心。斑还或切开后内部有黑褐色斑块 、掉继

二 、续吃长白毛/黑毛，红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，都无法分解番薯酮，斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃毒素依然保持完整活性 。红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮
   、
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
    ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，
  引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。立即整块扔掉 。发硬发苦，

  一、耐高温且无法通过削皮消除。