• 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的结块密封罐中，挤出多余空气拧紧
  ，变硬变松放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。快速盖紧盖子静置 12～24 小时，红糖放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟
  ，结块变硬变松

• 微波炉微热法（最快，快速在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的红糖湿纸巾），

  红糖结块变硬怎么快速变松软

  红糖结块变硬主要是结块因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发，几分钟就能让硬邦邦的变硬变松红糖恢复松散。晾凉后即可装罐。快速在罐口盖一块微湿但不滴水的红糖干净纱布  ，取出用勺子一压就会彻底松散。结块利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，变硬变松糖分结晶粘连在一起。放入微波炉中火加热 20～30 秒，防止发霉）
  。

三、

隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里 ，

一、30 秒搞定）
：将结块的红糖放入耐热碗中，静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，

二 、

湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子， 防止红糖再次结块的保存技巧

• 密封罐避光存放
  ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，