红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还即使把表面黑斑深挖掉

一 、斑还清蒸还是掉继高温烤红薯，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存 。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮 ，

二 、长黑耐高温且无法通过削皮消除。斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、毒素依然保持完整活性。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，立即整块扔掉。发硬发苦，

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
  ，都无法分解番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃
   ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，

    

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