手疾眼快网土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 日常的土豆炒、耐高温
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，土豆腹痛腹泻 ，发绿发芽灼热感，绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆发芽较多或发软起皱，发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），呼吸困难 、
二 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。毒素已遍布整个土豆 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。血压下降甚至昏迷 。随后引发恶心 、刺痛 、先出现口腔及咽喉部发麻 、
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、严重时会导致头晕
、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。表皮完全未发绿 ，发紫或长出嫩芽 ，
一 、必须整颗丢弃 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，
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