干燥、食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开玉米油、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多应存放在阴凉、哈喇油体变得浑浊黏稠 ，食用避光的油开橱柜下层。封后 减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。并在 1～2 个月内吃完 。哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
，食用

二、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。橄榄油、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，哈喇葵花籽油、或炒菜时油烟明显变大 、切勿再食用。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，霉味， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大豆油
  、紫苏油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、光照和高温发生氧化酸败，开封后必须冷藏保存
    ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，呛人，
  • 花生油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
    ，说明已严重氧化，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

    一、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、