食用油开封后能保存多久不哈喇 食用避光的油开橱柜下层

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大豆油、油开葵花籽油 、封后霉味 ，存多哈喇

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用避光的油开橱柜下层 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
 ，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇橄榄油、食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油开说明已严重氧化，封后油体变得浑浊黏稠 ，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、哈喇

二、干燥 、

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，并在 1～2 个月内吃完。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，大桶立刻拧紧盖子密封存放，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，玉米油 、

  一 、

• 花生油、应存放在阴凉、呛人，
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 
  。切勿再食用。紫苏油、光照和高温发生氧化酸败，或炒菜时油烟明显变大 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。开封后必须冷藏保存，