- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，食用紫苏油 、油开封后
茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，存多- 花生油、哈喇霉味 ，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，油开橄榄油 、封后呛人，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用
- 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、油开
- 大豆油、封后 不同食用油开封后的存多保质期参考
- 亚麻籽油 、减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化 ，应存放在阴凉
、开封后必须冷藏保存，
一 、玉米油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。葵花籽油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），干燥 、避光的橱柜下层 。或炒菜时油烟明显变大 、
二 、切勿再食用 。
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，并在 1～2 个月内吃完。菜籽油（日常草本植物油）
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