红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯
清蒸还是红薯高温烤红薯，毒素依然保持完整活性
。长黑买回家后不要放进冰箱冷藏
，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散
，吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，掉继续吃
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还
二 、红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑即使把表面黑斑深挖掉 ，斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，掉继发硬发苦 ，续吃都无法分解番薯酮
，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，耐高温且无法通过削皮消除 。长白毛/黑毛 ，立即整块扔掉 。或切开后内部有黑褐色斑块
、绝对不能挖掉黑斑继续吃， 安全挑选与储存红薯的注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
- 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、
一、
(责任编辑：生活)
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