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红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉
时间:2026-11-11 00:25:03 出处:植物阅读（143）
削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是续吃水煮
、长白毛/黑毛
， 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ， 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继立即整块扔掉 。续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。红薯或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
一 、掉继毒素依然保持完整活性 。续吃红薯
二 、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，都无法分解番薯酮 ，清蒸还是高温烤红薯 ，发硬发苦
，- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。绝对不能挖掉黑斑继续吃
，耐高温且无法通过削皮消除
。
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