红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 掉继清蒸还是续吃高温烤红薯

二、斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯，剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮 
  ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，长白毛/黑毛 ，红薯即使把表面黑斑深挖掉，长黑

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还立即整块扔掉。掉继发硬发苦，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、

  一
  、耐高温且无法通过削皮消除。

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，