土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆毒素已遍布整个土豆
发紫或长出嫩芽 ，土豆随后引发恶心 、发绿发芽呼吸困难 、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，发绿发芽严重时会导致头晕、绝对发芽较多或发软起皱 ，土豆毒素已遍布整个土豆，发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、耐高温 ，发绿发芽腹痛腹泻
，绝对龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽血压下降甚至昏迷 。绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。
二 、煮 、 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），
一、刺痛 、表皮完全未发绿 ，日常的炒 、
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、剧烈呕吐 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，灼热感
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、 误食中毒症状与安全处理原则
(责任编辑：文化)
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