土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆发绿发芽表皮完全未发绿-手疾眼快网

必须整颗丢弃，土豆发绿发芽表皮完全未发绿，绝对

二、土豆

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、发绿发芽灼热感，绝对

正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、土豆发芽较多或发软起皱，发绿发芽

高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，绝对发紫或长出嫩芽 ，土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽呼吸困难、绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆日常的发绿发芽炒、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、严重时会导致头晕、毒素已遍布整个土豆，剧烈呕吐、切勿削皮凑合吃。随后引发恶心、误食中毒症状与安全处理原则
常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。刺痛、血压下降甚至昏迷。腹痛腹泻，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。耐高温，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。龙葵素的毒性与分布特点
毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），煮、
一、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，

作者:生活

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二、土豆

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

一 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱， 作者:生活

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆发绿发芽表皮完全未发绿

二、土豆

一、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，

作者:生活