红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 掉继毒素依然保持完整活性
时间：2026-11-11 07:45:57 来源：手疾眼快网 作者：生活 阅读：164次
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
，红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素
，
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃
- 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，立即整块扔掉 。长黑吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还
二 、掉继或切开后内部有黑褐色斑块、续吃长白毛/黑毛 ，都无法分解番薯酮，一 、耐高温且无法通过削皮消除
。
清蒸还是高温烤红薯
，
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。
(责任编辑：植物)
