• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，

  一、长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部 ，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是掉继水煮、或切开后内部有黑褐色斑块 、续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯

二
、长黑

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。都无法分解番薯酮
，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。红薯立即整块扔掉 。长黑长白毛/黑毛，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
，发硬发苦  ，续吃