红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

清蒸还是红薯高温烤红薯 ，

二 、斑还发硬发苦，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏
 ，续吃

一、红薯都无法分解番薯酮，长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮，

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散 ，或切开后内部有黑褐色斑块、续吃长白毛/黑毛，红薯毒素依然保持完整活性
。长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。斑还

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃耐高温且无法通过削皮消除 
。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是水煮、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ，
  削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，立即整块扔掉  。即使把表面黑斑深挖掉，吃起来往往带有苦味或硬心 。