红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继长白毛/黑毛，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯

二 、长黑清蒸还是斑还高温烤红薯 ，耐高温且无法通过削皮消除
。掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存 。或切开后内部有黑褐色斑块
、红薯毒素依然保持完整活性。长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮
，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ，剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素
，立即整块扔掉。 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，

  一
  、都无法分解番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时  ，

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
  ，即使把表面黑斑深挖掉 ，发硬发苦 
  ，
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、