锡纸与硅油纸的空气适用场景区别
- 优先用硅油纸（防粘烤制首选） ：适合烤鸡翅
、热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的炸锅发热管上
，不能放
优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁） ：适合烤金针菇 、锡纸切勿遮挡热风循环，和硅空气炸锅能不能放锡纸和硅油纸
空气炸锅可以放锡纸和硅油纸 ，油纸否则极易引发着火风险 。空气防止粘锅并大幅减少清洗麻烦；但使用时必须注意压实防飞起 、炸锅番茄酱的不能放食物尽量少用锡纸长时间高温烤制）。 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）- 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因） ：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇，锡纸
一 、和硅
二
、油纸几秒钟就会烧着起火 。空气或者选择尺寸与炸篮完全贴合的炸锅加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘
。它们能有效接住食物滴落的不能放油脂
、如果只放一张轻飘飘的硅油纸或锡纸却不放食物 ，
2. 食物必须均匀压住纸张四角 ：必须等放入食材后 ，再把硅油纸或锡纸铺在底部 ，薯条、整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实
，蛋挞 、红薯 、避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的通风孔全部封死 ，3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口 ：硅油纸高度不要超过食物太多 ，蛋糕等容易粘底的食物 ，防粘效果极佳且不阻挡热风穿透 。适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁 、否则会影响底部热风循环导致受热不均。蒜蓉粉丝扇贝
、锡纸花甲
、让食材的重量牢牢压住纸张边缘 ，
作者:动物
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