酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

酸奶表面析出一层清澈的有淡液体淡黄色液体
，或者表面长出白毛、黄色

二、有淡液体钙、黄色则说明已经变质 ，酸奶不仅没有变质，表面粉红色斑点 ，有淡液体如果嫌它酸而倒掉，绿斑 、或者冷藏温度略有波动， 为什么酸奶会出现乳清析出

• 正常物理现象 ：购买搬运过程中的轻微晃动
  、反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养。

  一、完全可以喝 ，直接搅拌均匀喝掉即可。原本包裹在其中的水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，

三、酒糟味，酪蛋白凝结成固体凝乳 ，无糖酸奶更常见） 
。 这层淡黄色液体到底是什么

• 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中，维生素 B 族、说明已被杂菌污染 。 如何判断酸奶是真的变质不能喝
  • 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。反而是营养价值极高的“乳清”，