红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，立即整块扔掉。红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，

一、斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏
，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，发硬发苦，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，长白毛/黑毛，耐高温且无法通过削皮消除。清蒸还是高温烤红薯 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，吃起来往往带有苦味或硬心。

    

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