红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑清蒸还是斑还高温烤红薯

一、红薯

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，长黑清蒸还是斑还高温烤红薯， 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，耐高温且无法通过削皮消除。红薯
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存
  。毒素依然保持完整活性。红薯长白毛/黑毛，长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
    ，掉继立即整块扔掉
    。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，即使把表面黑斑深挖掉，发硬发苦 ，都无法分解番薯酮，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、

  二 、