花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是花生砒霜的 68 倍

其毒性是花生砒霜的 68 倍，哈喇味或霉味 ，发霉太阳暴晒、千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，必须第一时间全部吐出，发霉并用清水反复漱口。千万普通的花生清水淘洗、吃炒花生、发霉干燥密封冷藏保存 。千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生发霉

极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏，

一粒发霉，花生若发现袋装花生中有多粒发霉
、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），长毛或变色 ，长期或反复接触极易诱发肝癌，

二 、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。误食危害极大。且日常烹饪无法破坏， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
   ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，

• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，且耐高温裂解温度高达 280℃ ，

  一 、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
  ，花生酱时一旦尝到发苦
  、